Заведующий производством (шеф-повар)

Требования
Район трудоустройства
ст-ца Анапская
Адрес рабочего места
р-н Анапский, ст-ца Анапская, ул Кавказская, д. 90а
Дата публикации / подтверждения
28.07.2021 / 28.07.2021
Система оплаты
Оклад
Характер работы
Постоянная
Режим работы
Ненормированный рабочий день
Должностные обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.
Форма собственности
Муниципальная
Заработная плата:
от 23000 до 25000
Работодатель
Контактное лицо:  Париева Татьяна Ивановна, Начальник отдела кадров, (86133) 71770, (86133) 71798, school12@anapa.kubannet.ru
Поиск
Авиабилеты
Отели